簡単節約カニカマのマヨ春巻き

STREETママ
STREETママ @cook_40035008

カニカマと玉ねぎと基本はその2つ!!しっかりおかずになってくれます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
納豆春巻きを作った後に、これを思いつきました。原価安いし月末の、おかずにピッタリだと気に入ってます(#^.^#)

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材料

4人分
  1. 春巻きの皮 8枚
  2. かにかまぼこ 1パック
  3. 玉ねぎ(スライス) 1個半
  4. マヨネーズ 大匙5
  5. 塩コショウ 少々
  6. 好みで青い野菜(ピーマンなど) 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. 水溶き小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    まずは、少量の油で玉ねぎを炒めて塩コショウをしておく。(ここで青いお野菜を入れるなら一緒に炒める)

  2. 2

    冷めたら、ほぐしたカニかまぼこを入れてマヨネーズを入れ混ぜる

  3. 3

    春巻きの、皮に載せて最後のまき終わりに水溶き小麦粉を塗りしっかりと止める

  4. 4

    こんな感じです。具にマヨネーズを使うんで、あんまり多いと揚げにくいです。

  5. 5

    180度に熱した揚げ油で、ほんのり揚げ色になればOK!
    中はすでに火が通っているものなんで軽くでいい

  6. 6

    斜めに切って、サラダと盛り付けたら出来上がり!!

コツ・ポイント

もう中の具はそのままでも食べれるので、必要以上に揚げないこと。マヨネーズが多いのではみ出てきたりパンクしたりします。パンチがほしいのならこしょうを粗挽き黒こしょうにしても良しです。お子さんでも一杯玉ねぎ食べちゃいます(笑)

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レシピ作者

STREETママ
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に公開
美味しいお菓子や、パンには目がない私・・・自分でできる限り挑戦して焼いています。ものぐさな私でもできるレシピ!1度試してくださいね(^-^)
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