完熟柿のマフィン

マーガリンをレンジで30秒チンする。その後、オーブンを170℃で余熱スタートしておく。

ホットケーキミックス、砂糖、熟してしまった柿を剥いて混ぜる。混ざったら先に溶かしたマーガリンも入れて混ぜる。

卵を入れて混ぜる。

オーブンの余熱が終わる頃なので、型に流し入れて30分ほど焼く。冷めてから型から外したほうが、キレイに外れます。