熟れた柿で★柿マフィン★ 柿大量消費
えりfactory @cook_40139905
柿をたっぷり入れたマフィンで、中がトロっとした食感です。柔らかくなりすぎた柿で作るのがおススメです★
このレシピの生い立ち
柔らかくなりすぎた柿を使ってお菓子が作りたくて、考えました。個人的にはシナモン入りがおススメです^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
柿の皮をむいて種をとる。柔らかいならそのままで、固いものならミキサーにかける。
- 2
バターを室温にもどしておいて、クリーム状になるまで練りまぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。
-
- 3
たまごを3回に分けて加える。その都度よく混ぜる。
-
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、練りすぎないように混ぜる。混ざりきる前に柿を加える。
- 5
生地を3等分にして、シナモン、紅茶の茶葉をそれぞれ加える。
型の9分目くらいまで生地を入れる。 -
- 6
柿スライスを2枚づつのせる。180度に予熱したオーブンで約35分焼く。
-
コツ・ポイント
柿がたっぷりなので中はトロりとしています。焼けてないわけではありません^ ^オーブンから出すと少ししぼみます。柿の量はお好みで減らしてください。甘めなのでお好みで砂糖を減らしてもok！
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