アプリでひらく作り方
- 1
１つの砂肝を４分の１に切る(食べやすい大きさなら良い)
- 2
サラダ油を入れ、強火で砂肝を炒め、プックリしてきたら塩、コショウ、柚子コショウ、みりんの順に入れ、炒める
- 3
水分が無くなり始めたら斜めに千切りにしたネギを入れ、１分ほど炒めた後、火を止め、余熱で３０秒ほど炒めて出来上がり
- 4
2017.01更新
湯通ししたこんにゃくを入れ、かさまし！ -
コツ・ポイント
ネギの食感を楽しみたい方は、火を止めてからネギを入れてもオッケーです。
みりんを入れることで程よいプックリ感が楽しめます。
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