はくさいとろ〜り団子

karucha
karucha @cook_40049097

寒い時期、とろみのついた白菜が体を温めます。
このレシピの生い立ち
鍋にするほど野菜の材料はなかったのですが、白菜をたっぷり食べたいと思ったので作りました。

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材料

3人分
  1. はくさい 1/4
  2. しいたけ 2枚
  3. 豚ひき肉 200g
  4. 200cc
  5. 50cc
  6. 鶏ガラスープの素 大1
  7. 生姜 適量
  8. 醤油 大1
  9. 片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    白菜は一口大にそろえて切る。しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    豚ひき肉はしょうがをすって片栗粉(大1/2)、ごま油と一緒に混ぜて一口大のボールにする。

  3. 3

    水、酒を加えてはくさい、しいたけを煮る。鶏ガラスープの素、豚ひき肉のボールを加えてさらに中火で煮る。

  4. 4

    全体に火が通ったら醤油、しょうが汁をくわえ一煮立ち。水溶き片栗粉(大1/2)でとろみをつけたらできあがり。

コツ・ポイント

肉団子を子供と一緒に作ると楽しいです。白菜も食べやすくなるので子供も知らず知らずにたっぷりの野菜を食べられます。キャベツやレタスにしてもおいしいです。

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レシピ作者

karucha
karucha @cook_40049097
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料理冒険家と家族から言われていますが毎日楽しくクッキングしています
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