アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうは根と茎の部分をカットして水荒らして塩水に1時間程度つけて水気を取る
- 2
漬け汁は、ぽん酢＋酢(酸っぱいのが好きなのでほぼ１：１）を鍋でひと煮立ちさせて少し冷ます。
- 3
保存瓶にらっきょう、赤唐がらしを入れて、漬け汁を注ぎ、フタをして冷蔵庫で保存する。
- 4
時々揺すって汁を全体になじむようにして、約２～３週間ほどで食べ頃に
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