ニラと豆腐の卵とじ
みっぴちゃん @cook_40059675
あり合わせの材料で、
やさしいお味のもうひと皿・・・
いかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、何となくまとめちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは5㎝長さに
切ります。
豆腐は水気をよく切ってから横半分に包丁を入れ、お好みの大きさに切って下さい。 - 2
オイルでニラを
炒めます。
軽く塩をして、ある
程度火が通ったら、
♪の材料を加えます。 - 3
フツフツしてきたら、
豆腐を加えてひと煮立ちさせます。
溶きほぐした卵を加えて、お好みの固さまで
火を通して下さいね。 - 4
仕上げにごまを振って完成です～☆
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすれば、
写真ほど、おつゆタプタプにはならないと思います。(涙） ･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･
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