小松菜と卵のオイスターソース炒め

ニャンニャコ
ニャンニャコ @cook_40226772

ショウガ風味のお手軽な副菜です
このレシピの生い立ち
ほうれん草より扱いやすい小松菜を沢山食べたくて。

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材料

2~3人分
  1. 小松菜 1袋
  2. 2個
  3. ツナ缶 1個
  4. ☆オイスターソース 大さじ1/2
  5. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1/2
  6. ☆チューブ入りショウガ 3cm
  7. ゴマ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を4~5cm幅に切る。☆の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンでゴマ油を熱し、小松菜とツナを炒めて、☆で味付けする。

  3. 3

    小松菜をフライパンの端に寄せ、空いた中央部分で卵をスクランブルエッグの要領で炒める。

  4. 4

    卵が半熟の状態で全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

小松菜は炒め過ぎないように。
ツナ缶を汁ごと入れる時は、ゴマ油の量を少なめに。

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レシピ作者

ニャンニャコ
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