アプリでひらく作り方
- 1
なめこは熱湯で茹で、ザルにあげてそのまま冷ます。
- 2
小松菜は塩を少し入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取り1ｃｍ幅に刻む。
- 3
大根おろしと細かく刻んだ柚子の皮も準備しておく。
- 4
①②と大根おろしをよく混ぜて、だし醤油で味を整える。
- 5
盛り付けたら柚子の皮をトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
茹でたなめこは水にさらさないこと。小松菜は短時間でサット茹でること。だし醤油の量はお好みで加減してください。
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