もちもちやわらかしっとり大福風あんぱん✿

スケッパーなどで生地をきれいに１０等分して丸め、固く絞った濡れ布巾をかぶせ、ベンチタイム１５分。

固く絞った濡れ布巾をかぶせ、暖かい場所などで一回り大きくなるまで２次発酵。
（オーブン発酵の場合４０度３０分。）

茶こしで表面に強力粉（分量外）をふりかけ、１６０度に予熱したオーブンで１２～１３分焼いたら出来上がり♪

焼きたては触ると指の跡が付いてしまうほどやわやわです。
熱いうちにラップをしておくと、冷めてからもちもちになります。