白菜と豚肉の蒸し煮 スープ風
眼力ちゃん @cook_40232699
やさしい味でさっぱりしてるけど、豚肉、じゃがいもが入ってるから、お腹いっぱいになる一品。水分多めにしてスープ風に♡
このレシピの生い立ち
病気だけどお腹だけは異常に空きまくったとき。優しい味でお腹が満たされるものを思い浮かべて作りました。
ザワークラウトや野菜スープのコラボレーションです。
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- 1
【材料を切る】
白菜は食べやすい大きさ、カブとじゃがいもは大きさに1センチ角くらい、人参はピーラーなどでスライスする - 2
【炒める】
フライパンにオリーブオイルを温めておき、豚肉、カブ、じゃがいもを炒める。 - 3
【蒸 す】
しんなりしてきたら、白菜と人参を入れ、水を注ぐ。コンソメスープの素を入れて蓋をする。 - 4
【味付け】
白菜がしんなりしてきたら塩、こしょう、酢、で味付けする。一混ぜして蓋をし3分くらいしたら出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは、塩分を薄味にすると上品なスープ風になります♡
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