しいたけと昆布の梅煮

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田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

お鍋でだしをとったこんぶと椎茸！次の日のおかずに簡単リメイクしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
田舎育ちの食いしん坊。実家に帰ってきました！夜ご飯がお鍋で、次の朝お母さんにこの昆布としいたけなんとかできない？と言われ作ってみました(^^)お父さんも絶賛してくれました(*^^)ぜひ作ってみてくださいo(^-^)o

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材料

4人分
  1. 昆布 2枚
  2. しいたけ(戻した状態で) 9つ(100g)
  3. 梅 4つ
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    昆布を横に一切り。
    そのあと縦にみじん切りしていきます！

  2. 2

    こんなかんじですね♪

  3. 3

    次にしいたけもみじん切りにしますo(^-^)o今回はこの大きさで9つでした！

  4. 4

    できました！

  5. 5

    梅干しはこのサイズです！4つ使いました！種を取りだして細かくたたいて準備完了です！

  6. 6

    フライパンに油、☆のついた調味料、しいたけ、梅をいれ中火で炒めて完成ですo(^-^)o

コツ・ポイント

梅干しの個数は各梅干しで味が違うので味見しながら個数を決めてください(^-^)

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レシピ作者

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
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【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道　田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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