甘さっぱりな鮭のみぞれキノコソース

アビー♪ジン's cooksnap of when they made 甘さっぱりな鮭のみぞれキノコソース.
ｸﾏﾋﾟ's cooksnap of when they made 甘さっぱりな鮭のみぞれキノコソース.
ヨッ娘
ヨッ娘 @cook_40115163

大根おろしのソースで栄養満点！さっぱりしているけど、きのこも入って食べ応えあり(^o^)/
このレシピの生い立ち
いつも焼き鮭かムニエルになってしまうので、ソースをプラスしてみました！

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材料

3人分
  1. 鮭 3切
  2. なめこ 1パック
  3. 大根おろし 1/8本分
  4. めんつゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒をまぶす

  2. 2

    フライパンで蓋をして中火で焼く。焼けたらお皿に取り出す。
    ※蓋をすることで、中までしっかり火が入りふっくら焼けます。

  3. 3

    さっと拭いたフライパンにきのこ、大根おろし（汁も一緒に）、めんつゆを入れて煮立たせる。
    焼いた鮭の上にかけて完成！

コツ・ポイント

・大根おろしを汁ごと入れるので、めんつゆを薄める手間が省けます。
・大根おろしに火が通るので辛くなく、子供でも食べられます。
・なめこだけでなく、お好みのきのこでも。その際は水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてみて下さい。

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レシピ作者

ヨッ娘
ヨッ娘 @cook_40115163
に公開
4歳半の子供&糖質制限ダイエット中の旦那のために、野菜たくさん！栄養たくさん！のメニューを心がけています（＾∇＾）時間はかけたくない、でも美味しいものを食べたい！！そんな手抜き料理を勉強中です☆ミ
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