ササミのサクっ♪コチュマヨ和え*

トミトミトミー
トミトミトミー @cook_40038771

姉妹レシピ♪コチュ海老マヨの、ササミバージョンです☆。・*さっくり揚がったササミと、このタレ合う~~!!!
このレシピの生い立ち
Myレシピ、コチュマヨのエビ→鶏ササミにアレンジ♪

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材料

2~3人分
  1. ササミ 6本
  2. 塩・酒 少量
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. Aコチュジャン 小さじ1
  7. Aマヨネーズ(カロリーハーフ使用) 大さじ3
  8. Aトマトケチャップ 大さじ1
  9. Aはちみつ(砂糖も可 大さじ1~) 大さじ2~3
  10. A牛乳 大さじ1
  11. 付け合せに・・胡瓜・プチトマトレタスなど・・ 適量
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ササミは、筋をとり、3~4等分に大きさをあわせながら切る。塩・酒をまぶしたら、揉んで、少し放置する。

  2. 2

    揚げ油を用意する。
    ボールに*を合わして、水を入れる(天ぷらの衣くらいに)
    ①のささみを衣につけて、サックリと揚げる。

  3. 3

    Aは、上から順にボールに入れて、混ぜていく。②が揚がったら、このボールに入れて、タレをからませる。

  4. 4

    お皿に盛って出来上がり!!

コツ・ポイント

③で、タレは、和えるだけ・・!!!混ぜすぎたら、衣がはがれる可能性があります!!!
ぜひ、出来立てをどうぞ♪
程よい甘辛さですが、コチュジャンの量は調節してください。

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レシピ作者

トミトミトミー
トミトミトミー @cook_40038771
に公開
広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの2人の息子☻4人家族です✡ 夢は、カフェを♪ 2014年~自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。 料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。               ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29  ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助 
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