『 茶のべーぜ 』の冷奴

赤堀製茶場
赤堀製茶場 @akahoriseitya

お抹茶の原料用に栽培管理した、拘りの葉をバジルの代わりにふんだんに使用し作った『 茶のべーぜソース 』を使った料理です。
このレシピの生い立ち
茶のべーぜを使った美味しい料理のレシピを増やしたかった為。

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 お好みで
  2. 茶のべーぜ お好みで

作り方

  1. 1

    水を切った豆腐に茶のベーぜをお好みで乗せたら完成です。

コツ・ポイント

ちょっと多めに茶のべーぜを乗せるとより美味しいです。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

赤堀製茶場
赤堀製茶場 @akahoriseitya
に公開
㈲赤堀製茶場は、愛知県西尾市でお茶が栽培され始めた当初から続くお茶屋です。京都・宇治の老舗問屋にて茶事全般から経営などの経験を積み重ねてきた5代目の赤堀正光を中心に、栽培から製造・販売までおこなっております。安心・安全を心がけ、お客様に当店のお茶を美味しく飲んで頂き、心も体もホッと一息ついて頂けるよう頑張っています。
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