温玉の冷やしたぬきそば

レシピID：20142148で温泉玉子を作ります。

別鍋でそばを茹でます。固めに茹でるとかめや風ですｗ。同時に乾燥わかめを入れて戻してください。

茹でたそばを水道水で洗い、ヌメリを良く取ります。この時、できれば茹で湯を残しておいて下さい。

丼にそばを敷き、１で作った温玉、２で戻したわかめ、天かす、葱をのせます。最後にめんつゆを回し入れ、わさびを添えて完成です

麺を食べた後、お汁が残ってれば、茹で湯を軽く沸騰させ、蕎麦湯としてお玉二杯ほど注ぎ温かくして七味を振って頂きましょう。