簡単！農家の小松菜青菜炒め
太田さんちの野菜 @cook_40227633
水分多めの青菜炒めがなんとも言えない美味しさ！
このレシピの生い立ち
農家の簡単レシピ！小松菜はアブラナ科野菜の中でもうまみとして感じられるグルタミン酸が豊富なのです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにして、小松菜はしっかり洗い4センチに切る。
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- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火。
-
- 3
良い香りがしてきたら、小松菜を入れて炒める。
-
- 4
しなっとしてきたら、大さじ2の水と鶏ガラスープの素を入れて中火でクタッとするまで炒める。
-
- 5
最後に軽く塩胡椒をして完成！
-
コツ・ポイント
炒めるよりも、軽く煮てます。これで小松菜から美味しいだしも出てきます。
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