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- 1
挽肉に♡で下味を付ける。春雨は水に付けてもどす。長ネギは白髪ネギにする。竹の子、椎茸は細切りにする。
- 2
小さいボールに★を全部合わせておく。フライパンにごま油（分量外）を入れしょうが、挽肉の順に炒める。
- 3
挽肉にある程度火が通ったら春雨、白髪ネギ以外を入れて炒める。
- 4
合わせておいた★を回し入れ全体に炒め合わせたら白髪ネギと春雨を入れてからめて下さい。
- 5
具を良く冷ましたら春巻きの皮で巻いて水でといた片栗粉でのり付けして油でこんがり揚げて出来上がり！
-
- 6
--
コツ・ポイント
具は粗熱をしっかりとってから包むとパリっと揚がります(^^)
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