ピリッと辛い！小いわしの中華風から揚げ
chi−ちゃん @cook_40063988
栄養豊富な青魚代表のいわし。煮たり焼いたりに飽きたらこんな食べ方もありかも。骨ごとパクッといけちゃいます♪。おつまみに！
このレシピの生い立ち
スーパーで小いわしが1パック（30匹ぐらい）99円で売られていました(^o^)。
煮物や焼き魚以外で、また、和テイストを外して食べたいと思い考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは頭と内臓を取り、洗って水分をふきとる。
-
- 2
器に◎の調味料を全て入れ混ぜ合わせ、1のいわしを１時間以上浸けておく。
-
- 3
ポリ袋に片栗粉と小麦粉を合わせ入れ、２のイワシと浸けだれ大さじ１を入れよくまぶす。
- 4
揚げ油を熱し（180度ぐらい）、3を入れ両面カラッと揚げる。
- 5
2017/3/9こいわしの人気検索で1位になりました(*´▽｀*)ありがとうございました♡
- 6
2019/04/17話題入りしました〜＼(^o^)／ありがとうございました♡
- 7
コツ・ポイント
辛さひかえめの味付けになっています。お好みで豆板醤の量を調整して下さい。
リアクション
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