アンチエイジング的ゆず大根！

ひーちゃん食堂's cooksnap of when they made アンチエイジング的ゆず大根！.
ボディメーカーマリ
ボディメーカーマリ @cook_40103205

簡単！アントシアニンをたっぷり含む紅くるり大根で作るこのレシピで♡アンチエイジング！通常の大根でももちろんうまうまです！
このレシピの生い立ち
美味しくて身体が綺麗になるレシピに一押しなものって？？と思いながらお買い物してて、思いつきました♫見た目も喜ばれます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 紅くるり大根（通常大根サイズ半分） １本
  2. 塩 大さじ１
  3. A：ゆず１個絞り汁 絞れるだけ
  4. A:酢 ゆず絞り汁と合計が大さじ４〜５となるよう
  5. A：ゆずの皮そぎ切り １個分
  6. A:ココナッツシュガー（またラカント） 大さじ２ー３お好み
  7. A:塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根を５ミリ程度の厚みで、いちょう切りして、大さじ１の塩をまぶして20分程度置く。（私は水分がある方が好みなので）

  2. 2

    ゆずの皮をそぎ切りにして、塩以外のAの調味料と合わせておく。

  3. 3

    塩をまぶして置いておいた大根を手で絞る。適度で♡

  4. 4

    ２のボールに入れ混ぜる。このとき味をみて塩味の調整をする。

  5. 5

    ピッチリと表面にラップし、調味料が回るようにして冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

  6. 6

    出来上がり♡
    1日置いてもまた味がしみてうまうまです。

  7. 7

    大根を食べ終わったあと、残った調味料も赤く美しいです♡美味しいので、オイルや酢などで味を整えてドレッシングへに使っても♡

コツ・ポイント

色のある大根を使って、アンチエイジング♫紫大根などもトライしましたが、私は自然農法の紅くるり大根が一番美味しく感じました♡
普通のお大根でももちろん美味しい♡ささっと出せる副菜です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ボディメーカーマリ
ボディメーカーマリ @cook_40103205
に公開
自分のカラダに恋をする♡ダイエット＆ボディメイクのトレーナーです。食べて動くは美のみなもと女性らしい身体へのこだわり残業、出張、社内外接待だらけだったバリキャリOL(ビール会社研究職⇒コーヒー会社設計開発主査)の私が実践、提案する唯一無二のオリジナルメソッドで500人以上の女性の、1トン以上の脂肪を減らしてます。http://ameblo.jp/prettygoodsmile/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  2. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  3. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  4. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. マカロニサラダ つつじが丘幼稚園
  1. ツナと大葉の柚子ごしょう風味ポテサラ nikoricafe
  2. 白菜と豚肉の卵炒め shizuku726
  3. わかめとちくわのゴマからし和え Chausu
  4. ⁂たたきごぼう⁂おせち料理にも ぱんぷきんキッチン