作り方
- 1
ピーマンはヘタと下を切り輪切りにする。種を取る。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし600Wの電子レンジで40秒。ラップしたまま少し蒸す。
- 3
玉ねぎとひき肉をよく混ぜる。
- 4
ピーマンの内側に軽く小麦粉をつけ、3を詰めていく。
- 5
フライパンに油をひかずに乗せ、弱火で焼く。焼き色がついたら裏返す。
-
- 6
混ぜた◎を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 7
2分そのまま→裏返し2分蒸し焼き。蓋を取り、中火で水分を飛ばす。
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工なので油をひきませんでした。
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