野菜と卵のオイスターソース炒め

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単！！
単！！ @cook_40050638

オイスターソースを使って、やや濃い目の味付けの野菜炒め、ヘルシーな一品です、お試し下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「ほうれん草と野菜のオイスターソース炒め」（2424258）を参考にしています

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材料

１人分
  1. キャベツ １００ｇ
  2. たまねぎ １／４個
  3. ピーマン １個
  4. にんじん ４センチ
  5. 卵 １個
  6. オイスターソース 大さじ１
  7. 酒 小さじ１
  8. 塩こしょう 少々
  9. ごま油 小さじ１
  10. バター 小さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、たまねぎは薄切り、ピーマンは種を除いて細切り、にんじんは薄く輪切りに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を加熱し、溶いた卵を入れて、柔らかく手早く混ぜて一旦取り出す

  3. 3

    フライパンにバターを加熱し、１の野菜を入れて塩こしょうを振り炒める

  4. 4

    卵を戻し入れ、オイスターソースと酒を回しかけ、軽く混ぜる

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

卵をごま油で、野菜をバターで炒めて別の味付けにすることで一緒に食べたときの味わいが楽しめます

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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