中華風どんぶり茶碗蒸し
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】「中華丼の具」とひき肉でボリューム満点の大きな茶碗蒸し（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・130kcal
たんぱく質・・・・・8.9g
脂質・・・・・8.5ｇ
炭水化物・・・・・3.4g
（糖質）・・・・・ − ｇ
食塩相当量（塩分）・・・・・1.3ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにたまごを割りほぐし、鶏ガラスープの素をぬるま湯に溶かして加え、しっかり混ぜる。
- 2
耐熱の丼に、ひき肉、しょうゆ、ごま油を合わせてよく混ぜる。
- 3
［1］をざるで濾しながら［2］に加える。
- 4
［3］にしっかりとラップをして、2cm高さに湯を張ったフライパンに入れ、蓋をして10分ほど中火で蒸す。
- 5
火を止めて蓋をしたまま10分ほどおき、ラップを外して包材の表示の通りに温めた「CO・OP中華丼の具」をかける。
コツ・ポイント
●具材たっぷりで食べごたえのある中華風茶碗蒸しです。
●たまごとひき肉を使用するので、しっかりとたんぱく質が摂取できます。高齢者の低栄養対策にもおすすめです。
●蒸し器を使わずに、フライパンで手軽に作れます。
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