コンソメで☆大根と厚あげの洋風煮物

ポニーリボン's cooksnap of when they made コンソメで☆大根と厚あげの洋風煮物.
みろゆきさん's cooksnap of when they made コンソメで☆大根と厚あげの洋風煮物.
まなポコ's cooksnap of when they made コンソメで☆大根と厚あげの洋風煮物.
Rosemary＊
Rosemary＊ @cook_40135159

❤︎2014.1.21話題入り❤︎いつもの大根の煮物。コンソメ味で洋風に♪粗挽き黒こしょうがアクセント☆夏は冷たくして♡
このレシピの生い立ち
脱マンネリ‼︎
毎年冬になるとたくさん頂く大根。しょうゆ味の煮物に飽きたので洋風に仕上げてみました♪

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材料

4〜5人分
  1. 大根 2〜3センチの輪切り4枚
  2. 絹厚あげ 2枚
  3. 水 400cc
  4. コンソメ顆粒 2袋(9g)キューブなら2こ
  5. 塩こしょう 少々
  6. 粗挽き黒こしょう 少々(仕上げ用)

作り方

  1. 1

    大根は2〜3cmの厚さに切り、皮を剥く。

  2. 2

    ①の大根を四つ切りにし、厚あげも大根と同じくらいの大きさに切る。
    大根は面取りをしておくと仕上がりがきれいです。

  3. 3

    水と大根を入れて炊く。沸騰したら中火に。

  4. 4

    大根が少し柔らかくなったら厚あげとコンソメを入れる。塩こしょうで味を整え、さらに煮る。大根が柔らかくなったら出来上がり♪

  5. 5

    お皿に盛りつけ、粗挽き黒こしょうをふる。
    粗挽き黒こしょうなしでも、しっかり味はついているのでお好みでどうぞ♪

  6. 6

    ❤︎2014.1.21話題入り❤︎作って下さった皆さん本当にありがとうございます(o^^o)

コツ・ポイント

中火でコトコト煮込むだけ！簡単美味しい♡仕上げの粗挽き黒こしょうはいいアクセントになってビールにも合います♪

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レシピ作者

Rosemary＊
Rosemary＊ @cook_40135159
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Rosemary＊のキッチンへようこそ ♪ 〜2013.2 OPEN〜お菓子作り、パン作り、ガーデニングが大好き♡みなさんの素敵なレシピでお料理楽しんでいます♪兵庫県在住。社会人と中3の息子、パパと私の4人家族。マイペースなキッチンですがどうぞよろしく(o^^o)インスタではお弁当などほぼ毎日更新中✩instagram.com/rosemary_517
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