アプリでひらく作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに切って下茹でをする。
厚揚げは油ぬきをしてから食べやすい大きさに切る。
大根の葉は斜めに切る。 - 2
鍋に大根の葉以外の全てを入れて火にかける。
ぐつぐつしてきて灰汁が出るようならとる。 - 3
中火でしばらくにて大根が柔らかくなってきたら大根の葉も入れて少し煮る。
コツ・ポイント
一度冷ますと味が染みて美味しくなります♡
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