旨みたっぷり！大根と厚揚げの煮物
ふわふわふわふわ @cook_40052342
中華風のあっさりとした煮物です。旨みのしみ込んだ大根が美味しい♪
2014.2.17話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
余った材料でよく作るレシピです。覚書用に…。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は縦四つ切にし、2㎝幅に切ります。
厚揚げは2㎝角に切ります。
ねぎは小口切りにします。 - 2
鍋に水2カップと大根・★を入れて火にかけ、煮立ったら厚揚げを加えて、さし水をしながら弱火で煮ます。
- 3
大根が柔らかくなり、ほんのり色づいたらできあがりです。
少し煮冷まして味をしみこませ、ねぎを散らして頂きましょう。
コツ・ポイント
大根は大きめに切って、じっくりと火を通しましょう。
他の野菜でもアレンジしてみてください。根菜が美味しいです。
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