【作り置き】豚肉の味噌漬け焼き
sachi825 @sachi825
味噌だれに漬け込んだ豚肉は、柔らかくて旨味たっぷり♡
このレシピの生い立ち
安売りの時に豚ロース肉を購入して、タレに漬けて保存しておきました♪
2021/04/18 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました！
アプリでひらく作り方
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平らな保存容器に漬けだれの調味料を全て入れて混ぜ合せる
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- 2
豚肉にたれを馴染ませて漬け込む
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②の表面にラップをぴったりとして、フタをして冷蔵庫に入れてひと晩〜2.3日寝かせておく（冷凍保存可能）
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- 4
③の表面に付いた漬けだれを手でしごいて落とし、グリルで焼く
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- 5
お皿にお野菜を盛り付けたら、出来上がり！
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- 6
残った『漬けだれ』に挽肉約300g・水少々を加え、油を熱したフライパンで炒めたら肉味噌完成！
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コツ・ポイント
たれに漬け込んだお肉は焦げやすいので要注意！弱火でじっくり焼くと美味しく仕上がります！
残った味噌だれは、そぼろにする他、再利用も可能です
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