蒲鉾と伊達巻の簡単☆おせち料理

みぃーね
みぃーね @cook_40043725

蒲鉾の飾り切りと伊達巻がメインの簡単なおせち料理です。ユリ根の花と自家製渋皮煮を添えてみました。
このレシピの生い立ち
簡単におせち料理ができないかな?と思い、秋に冷凍しておいた栗の渋皮煮とユリ根の花を添えてみました。

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材料

  1. 蒲鉾 4切れ
  2. 伊達巻 2切れ
  3. ユリ根 適量
  4. 鱒の醬油漬け 少々
  5. 栗の渋皮煮 2個
  6. 南天の葉

作り方

  1. 1

    蒲鉾をスライスして、色の付いている辺りを包丁で切る。ひも状の部分に4cm程切れ目を入れる。

  2. 2

    切れ目の間に端を2回入れ込み手綱状にする。

  3. 3

    伊達巻も蒲鉾と同じようにスライスする。

  4. 4

    ユリ根は、必要な量だけ外して洗い茹でる。

  5. 5

    蒲鉾と伊達巻、渋皮煮を皿に盛り付ける。南天の葉、ユリ根を置き花の芯に見立てて鱒の醬油漬けをのせる。

  6. 6

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レシピ作者

みぃーね
みぃーね @cook_40043725
に公開
ガーデニング、プランター菜園に、ただ今はまっている、甘い物大好きな主婦です。
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