簡単に本格中華！回鍋肉

ちばと's cooksnap of when they made 簡単に本格中華！回鍋肉.
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とてもご飯が進む中華料理！がっつり食べたい時に作ってください。ホントにうまい！
このレシピの生い立ち
大好きな料理で、いつも混ぜるだけの合わせ調味料を買ってきて作っていました。それを自分で作れないかと思いやってみたら大成功！

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材料

  1. 豚バラ肉 200g
  2. キャベツ 3～4枚
  3. ピーマン 2個
  4. 醤油 大さじ1～2
  5. すりおろしにんにく 小さじ1
  6. すりおろし生姜 小さじ1
  7. 甜面醤（テンメンジャン） 大さじ1～2
  8. 豆板醤（トウバンジャン） 小さじ1/2～1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉・キャベツ・ピーマンを一口大に切ります。醤油・にんにく・生姜・甜面醤・豆板醤を混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）を敷き、キャベツ・ピーマンをしんなりするまで炒めます。炒めたら皿に取り出しておきます。

  3. 3

    豚バラ肉を炒め、焦げ目がついたら醤油・にんにく・生姜・甜面醤・豆板醤を入れてからめます。

  4. 4

    炒めておいたキャベツ・ピーマンを戻しいれ、調味料を全体にからめたら完成！！

コツ・ポイント

炒めるときは強火で一気に豪快に炒めてください！甜面醤や豆板醤はスーパーなどで安く買えるので、使ったことがない方は是非使ってみてください。いろいろな料理に使えますし、日持ちもします。しかも、混ぜるだけの合わせ調味料を買うよりお安く出来ますよ！

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カンタン！うまそう！！おいしい！！！の3つを兼ね揃えた料理を作っていきたいです。
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