完璧！塩数の子の下処理方♪
horseland @cook_40043909
おつまみに！おせちに！数の子は大活躍♪食感抜群♪塩抜きして置くと合え物、サラダ、松前漬けなど即！使えて便利です(^^♪
このレシピの生い立ち
12月になるとスーパーなどで数の子が出回ると直ぐに食べたくなります♪松前漬けもご参考になさって下さい.日本の味！家の松前漬！レシピID18225202
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スーパで折れ数の子200ｇ.塩抜きしなければ2ヶ月冷蔵保温可能.お好きな量を処理して下さい.
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ボールなどに数の子を入れ水道水をほんの少しずつ出して塩抜きする.水を時々変える.1時間様子を見て味見する.
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塩抜きしたら薄いまくを指先で丁寧に取り除く.洗い流す.水分を切ってタッパなどで冷蔵保存する.
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下処理した数の子に鰹節をかけました.かすかな塩気があるので何もかけないで頂きます.
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コツ・ポイント
数の子は切子やお買い得品で十分です.塩抜きした数の子のレシピ※クリスマスに！お正月に！数の子明太子和え。2429582こちらもご参考になさって下さい。
リアクション
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