数の子の下処理

シンプルヤミー
シンプルヤミー @cook_40371421

このまま、鰹節かけてたべても良い塩加減です。

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材料

  1. 数の子 10本
  2. 3ℓ
  3. 小2.

作り方

  1. 1

    数の子を薄い塩水に3時間位浸す。

  2. 2

    薄い皮をフォークで軽くかじった後、指腹で剥いたらきれいな数の子になります。

コツ・ポイント

フォークでかじると白い薄皮がはがれやすくなります。

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シンプルヤミー
シンプルヤミー @cook_40371421
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