お節リメイク数の子とリンゴのマヨ和え
まちことつばみ @cook_40127428
お節の数の子は少し味が濃いめで味に飽きてきます。サラダ、おつまみ感覚でリメイクしました。
このレシピの生い立ち
娘がお節の数の子があまり好きでなく、リメイクした方がよく食べるので甘じょっぱく。
パセリの苦味もよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを洗い、皮ごと小さめの一口大に切って、薄い塩水に漬けて変色を防ぐ
- 2
数の子は小さく手で割き、パセリをみじん切りに
- 3
ボウルに水気を切ったりんごと、数の子、パセリを入れ、マヨネーズ、酢、ブラックペッパーを入れて和える
コツ・ポイント
甘じょっぱい味が合うので、チーズなどを入れても美味しいです
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