☆とりの照り焼き☆
ﾘｮｸﾀﾝ @cook_40089019
甘辛たれでご飯が進む進む～(‾～‾)♪
このレシピの生い立ち
たまにゎ変わった鳥ﾒﾆｭｰが作りたくて( ´艸｀)甘辛くてご飯食べ過ぎ注意報です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉→5㎝大の厚さ約1㎝強のそぎ切りにする(皮ゎお好みで)
◎印の材料全てをよく混ぜ合わせてタレを作っておく - 2
1の鶏肉をﾎﾞｰﾙ等に入れ、冷水を入れて揉み込み少し放置しておく
- 3
2をザル等にあけて水気を切り、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取ったら、サラダ油を適宜かけて揉み込んでおく
- 4
3に、片栗粉をうすくまぶし、サラダ油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く→中火で両面カリッと焦げ目もつく位に焼く
- 5
塩こしょうを全体に振りかけて、1で作ったタレを投入し、両面に絡めながら煮詰め、照りとトロミがついたら完成☆
コツ・ポイント
千切りｷｬﾍﾞﾂと一緒にご飯に乗せて丼にも☆彡
半熟卵とも相性抜群です☆彡
鶏肉を水に浸すとｼﾞｭｰｼｰになります☆サラダ油を絡めてｼﾞｭｰｼｰさを閉じ込めます♪
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