無添加 手作り洋ナシジャム。
かふぇおれパパ @cook_40057638
ジャムシリーズ第三弾♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でそろそろ痛むかな？ってとこまで熟成したのでジャムにしちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
洋ナシの皮をむき、１．５ｃｍ×５ｍｍ程度にスライス。
-
- 2
グラニュー糖をまぶし、弱火でゆっくり３０分ほど煮込む。
粘度が欲しければもっと煮込めばよい。
砂糖少なめでもＯＫ -
- 3
洋ナシは水分が多いので、火加減を見ながら水分を飛ばせば市販のジャムっぽくなるが新鮮度が落ちるので、好みで。
- 4
粗熱を取って器に入れて保存しましょう。
日持ちを重視するならグラニュー糖を重量比６５％以上加えればＯＫ。 -
- 5
ナシの種類によりますが、甘い種類だとグラニュー糖多くするとしつこい甘さになるので、その辺を計算に入れましょう。
コツ・ポイント
あまり煮すぎると洋ナシの味が不自然に濃くなるので、火加減は極弱火で煮立たせない程度に押さえること。
細かい泡が白くなってきたら火を弱める、止めるなどで煮すぎないように。
水分が多いので早めに食べてしまうよう心がけましょう。
似たレシピ
自家製 洋梨ジャム
私の大好きなラ･フランスでジャムを作りました。芳醇な味と香りです♡
洋梨のジャム
手作りジャムって市販のものより格別ですよね。トーストはもちろんですが、ヨーグルトやスコーンにもどうぞ。
洋ナシのソルベ
缶詰で作るソルベシリーズ第2弾！洋ナシバージョンです。サッパリ＆あっさりしていてパクパク食べちゃいます★
☆洋梨のジャム☆
砂糖で煮るだけ～！簡単ジャム。
ノストラダムスの『洋梨のプリザーブ』
中世(1555年?)フランスのノストラダムスの著書「化粧品とジャム論」に記載のレシピの再現第二弾、洋梨のプレザーブです。
＊洋梨のジャム＊
芳醇な香りのラ・フランスで作るフルーティーな味わいのジャム。
香り良く上品美味！洋梨のジャム
秋の楽しみの一つ、洋梨のジャムです♪香りが良くって上品な美味しさ。そしてとても手軽に作れます。いろいろな種類の洋梨で作り比べるのもいいですね♪春～秋にかけていろいろなフルーツでジャムを楽しみますが、洋梨のジャムは是非おすすめです☆
洋梨のジャム
洋梨のジャムです。たくさん作ってタッパーで冷凍したりしています。フライパンで煮込むので、ちょっと時間がかかります。
ズッキーニジャム
ズッキーニレシピ第2弾 ジャム？興味があって作りました
☆洋ナシ（ラ・フランス）ジャム☆
洋ナシ（ラ・フランス）をジャムにしました。レモンを加えて甘酸っぱく仕上げたので、おやつでも食事でも使えます！
洋梨のしゃくしゃくジャム
ごろっと大きな洋梨のジャムです☆出来たても、時間が経ったジャムもどっちも美味しいのであ〜っと言う間に無くなっちゃいます
血合いでカツ！
血合いシリーズ第三弾 (^o^)
洋梨のジャム
普通の梨より水分多くて甘味が強いので砂糖控えめのジャムにしました。
熟れ過ぎた洋梨で☆ジャム
熟れ過ぎた洋梨は、甘酸っぱくて美味しいジャムにしましょう。
忘れんぼママのレシピ 
手作りジャム ラズベリー【葛尾村の給食】
簡単手作りジャム第２弾！ 材料はたったの３つで、冷凍ラズベリー、グラニュー糖、レモン汁です！
洋梨のコンフィチュール（ジャム）
コンフィチュールはパンケーキにも、ヨーグルトにも、クレープにも、サンドイッチとしても、何でもＯＫ☆お好きな食べ方で～♪
【自家製ジャム】シトラスジンジャー
レモンを使った保存用調理【第三弾】です。レモン2個をそのまま丸ごと使って、余った生姜なんかも加えて、ジャムなのにさっぱりしてる夏らしいコンフィチュールです。レモンで捨てるところは種だけ～という、無駄のなさです（/ω＼）
ことこと♪洋ナシのジャム
ことことストーブレシピ♪手作りジャムは最高です☆
洋梨(ラ・フランス)のジャム
洋梨の季節☆甘くトロンろしたジャムは逸品♡簡単！20分あればできちゃいます♪
いちじくと洋ナシのジャム
旬の果物を使って見た目も可愛くておいしいジャムを作りました♪
KAYONG 
洋梨のスパイスジャム
シンプルですが美味しい洋梨のジャム。ヨーグルトによく合います^_^
Tammychan 
親子オムそばキーマカレー
親子オムそば飯シリーズ第三弾！
人工甘味料でヘルシー♡洋ナシジャム
熟れた洋ナシをヘルシーなジャムにしました。甘味料についての注記を追加しました。
いつでも使えるホイップ３～ジャム編～
いつでも使えるホイップ第三弾。凝固しやすいジャムで簡単に♪
りんご・洋梨・みかんのジャム
うちにたくさんあった頂きもののりんご･洋梨・みかんを、ジャムにしてみました。りんごだけ、みかんだけ、のジャムはよく作っていましたが、今回組み合わせてみて、新しい発見でした☆
ラフランス ジャム
洋ナシのジャムはあまり売っていないですがすごく美味しくて一度作ると毎年作りたくなります♪
洋ナシジャムのカヌレ
人気スイーツ「カヌレ」の上に洋ナシで作ったジャムをのせました☆カヌレは専用の型がなくても作れるレシピです。
✿ちびっこジャムロール✿
'08.9.19話題入りしました。ちびっこシリーズ第５弾♪お好きなジャムで作りましょう～♥
洋梨と柚子のジャム
梨のスッキリした甘さと柚子の香りとわずかな苦味がよくマッチしたジャムです！乾燥している冬の喉に潤いを。
作りおき☆マッシュポテト(ノ´∀｀*)
作りおきシリーズ第三弾！名サブおかずです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332928
