まさか！オイスターソースで、おでん大根

みかん2017's cooksnap of when they made まさか！オイスターソースで、おでん大根.
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トクライ
トクライ @cook_40043497

オイスターソースで大根を煮ると、おでん風になります。しかも電子レンジだけで、すっごく柔らか！
このレシピの生い立ち
大根のオイスターソース炒めを、翌日水で煮たのがきっかけ。そのときは薄味になってしまったけど（笑）なんだか懐かしいなと思ったら、おでんの味だった。

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. ★オイスターソース 大さじ1
  3. ★ほんだし（昆布） 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根1/4本を、皮を厚めにむいたら、半月切りにします。

  2. 2

    １を耐熱容器に入れ、水をひたひたに入れ、ラップをして500wで7分レンチン。

  3. 3

    冷めるまで待ちます（その間も大根に火が通ります）。冷めてもまだ硬かったら再度レンチン！

  4. 4

    ★を加えラップをし、500wのレンジで5分加熱。また冷まします。（このとき味が染み込みます。）

  5. 5

    熱くして食べたかったら、食事前に再び温めます（500wで3分）。

  6. 6

    【補足】夏場は、手順5の後に冷蔵で冷やすと、ひんやりして美味しいです。

  7. 7

    2016/10/2クックパッドニュースに取り上げていただきました。ありがとうごじあます！

コツ・ポイント

大根は柔らかくなるまで時間がかかるので、皮を厚めにむいてください。（むいた皮は、きんぴらにすると美味しいです。）
半月切りに厚みがあると、やっぱり硬くなりがちなので、下茹で（1回目のレンチン）で調節してください！

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レシピ作者

トクライ
トクライ @cook_40043497
に公開
東京在住。夫、息子、ワンコ、わたしの、３人＋１匹暮らし♪減塩中のため皆さんのレシピ通りに作れませんが、食材の合わせ方＆調理法、参考にしています！＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　レシピで分かりにくい箇所はレシピのコメント欄でご指摘いただけると幸いです。つくれぽに返事できなくなりましたが、いつも感謝いっぱいで拝見してます。
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