柚子胡椒風味の混ぜご飯

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

柚子胡椒でピリッと大人の味♪あとひく美味しさです☺
このレシピの生い立ち
思いつきで柚子胡椒を入れたら美味しかったので☺

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉(鶏肉でも豚こまでもOK) 100g
  2. ごぼう(ささがき) 100g
  3. にんじん(ささがき) 100g
  4. ひじき(乾燥) 大さじ2
  5. 小揚げ 1枚
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ☆白だし 大さじ3
  8. ☆料理酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. 柚子胡椒 小さじ1と1/2~
  12. 白いご飯(炊きたてがなじみやすいです) 700g
  13. 枝豆 30粒位

作り方

  1. 1

    ひじきは戻しておく
    小揚げは小さく切る
    サラダ油で★を炒める

  2. 2

    ☆を入れて弱めの中火で蓋をして20分煮る

    20分たったら火力を上げて水分をしっかり飛ばす

    煮えたら冷ます

  3. 3

    炊きたてご飯に混ぜるとなじみやすいです

    ※柚子胡椒お好きな方は後混ぜアリです☺

  4. 4

    作り置きしてお弁当にもどうぞ♡

コツ・ポイント

※水分はしっかり飛ばします
※煮るだけなのでコツいらず
※柚子胡椒がお好きな方は追加してね

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レシピ作者

どんぴんたん
に公開
北海道在住 どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」 http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム https://instagram.com/donpintan/ 
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