ほたてと干ししいたけの炊きこみごはん
mutsumika @cook_40038028
ほたてとしいたけの香りがたまらない～。
このレシピの生い立ち
ホタテが安く売ってたので、炊きこみごはんを作りたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎザルにあける。
- 2
干ししいたけ、切干大根は水で戻す。
干ししいたけ、にんじん、しょうがは千切り、切干大根は適当な長さに切る。
- 3
お米にしょうゆ、お酒、みりん、こんぶを入れ、お水を２合の線まで入れ、混ぜ合わせる。
- 4
その上に、ほたて、干ししいたけ、にんじん、切干大根、しょうがをのせ、いつも通り炊飯すれば出来上がり！！
コツ・ポイント
今回は、生食用の解凍茹ほたてを使いました。
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