鶏ささみの照り焼き◎マヨ玉◎チーズ

鶏ささみ肉は、筋を取り、2cm幅に切ります。鷹の爪は、中の種を取り、小口切り。ニンニク・玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンに、サラダ油、ニンニク、鷹の爪を入れ、香りが出るまで熱します。

火を中火にし、鶏ささみ肉を入れ、片面焼きます。

肉を裏返し、酒を入れ、蓋をして30秒。肉に火を通します。

肉を焼いている間にソースを作ります。玉ねぎと☆印を混ぜます。

肉に火が通ったら、●印を入れ、煮絡めます。お皿に盛りつけ、5のソースをかけ、チーズをのせ、パセリを振ります。

アサヒサントネージュワイン「簡単おつまみレシピ」コンテストで、アサヒビール賞を受賞しました。