鶏ささみのマヨ照り焼き☆

ササミは筋を取り一口大のそぎ切りにし、塩コショウ、酒で下味をつけます。玉ねぎは繊維に垂直に１㎝幅に切ります。

ササミに薄力粉を全体にまぶします。（ビニール袋を使うときれいにできます）フライパンに油を敷きササミを焼きます。

強めの中火で両面きれいなきつね色に色づけします。玉ねぎを投入し、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。

玉ねぎがしんなりしたらふたを取り、＊の調味料加えて強火で煮絡めます。照りが出てきたら仕上げにマヨネーズを加えて絡めます。