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ししとうは洗って、ヘタを取りつまようじで数箇所プスプスと刺し穴を開ける。キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
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バターでししとうを炒めたら、弱火にするか一旦火を消して醤油とレモンをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
破裂防止に穴を数箇所あけて下さい。
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