簡単！水菜と林檎の白和えサラダ！

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ゆきちゃん★☆
ゆきちゃん★☆ @cook_40090431

デパ地下のお洒落なサラダを目指して作ってみたら美味しかったのでアップしました(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
頂きものの林檎と畑に水菜が沢山あったので、モリモリ食べられるサラダにしてみました(^_^)

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材料

  1. 水菜 1/2束
  2. りんご 1/8
  3. レモン汁 適量
  4. 豆腐 1/4丁
  5. 白だし 大さじ1杯
  6. すりごま 大さじ1杯
  7. 砂糖 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    豆腐を600wのレンジで3分加熱し水切りをする

  2. 2

    水菜を3cm幅に切る

  3. 3

    林檎は皮を剥かずに千切りにし、レモン汁をかける

  4. 4

    豆腐をボールに入れ、ホイッパーで滑らかになるまでつぶし、砂糖小さじ1、白だし大さじ1、すり胡麻大さじ1を加える

  5. 5

    和え衣に水菜とりんごを加え混ぜ合わせ器に盛り付ける

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりとすると水っぽくならずに美味しく仕上がります❗

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