水菜と梅の洋風白和えサラダ

もいもいぽ
もいもいぽ @cook_40312764

マヨネーズを入れた洋風の白和えです。うめがさっぱりさせてくれて美味しいです。
このレシピの生い立ち
水菜をたくさん買ったので。

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材料

4人分
  1. 水菜 1束
  2. 梅ぼし 大きめ1個
  3. 豆腐 1丁
  4. すりごま 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    豆腐に重石などをしてしっかり水切りする

  2. 2

    梅干しは種をとって細かく刻み、水菜は2cmほどに切る

  3. 3

    ボウルにすべての材料をいれる

  4. 4

    豆腐の形がなくなるまでぐちゃぐちゃにまぜて完成

コツ・ポイント

豆腐の水をしっかり切るとクリーミーで美味しくなります

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もいもいぽ
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