栗むしようかん

mocoにゃ♪
mocoにゃ♪ @cook_40208527

とっても簡単栗むしようかん
このレシピの生い立ち
ようかんってこんなに簡単なんだと思いました。
ようかん好きの方は是非。

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材料

4人分
  1. 栗の甘露煮 10粒
  2. こしあん 200g
  3. 40ml
  4. 小麦粉 20g
  5. 片栗粉 3g
  6. ひとつまみ
  7. 甘露煮の汁 適宜

作り方

  1. 1

    栗は4個残し、残りの栗は水気をしっかり切って粗く刻みます。

  2. 2

    ボウルにこしあんを入れ、水を少しずつ加え木べらでよく混ぜます。

  3. 3

    ②に(A)を加え、ダマがなくなるまで混ぜ、①の栗を混ぜます。

  4. 4

    バットの上にクッキングシートを敷いて③を流し込みます。

  5. 5

    蒸気の上がった蒸し器で20分程蒸らします。

  6. 6

    冷めたら甘露煮のシロップを塗り艶を出して出来上がり。

コツ・ポイント

・写真は2人前です。
・今回は浅型のバッドを使用しています。
・使う容器によって蒸し時間は調整して下さい。
・蒸し器の蓋に濡れたタオルを巻くと水滴が滴り落ちません。

・栗は全て細かく切って最初に混ぜ込んでいただいてもいいです。

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レシピ作者

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