簡単!鶏肉とナスのトマト煮込み♡

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cocookstd @cook_40195386

30分でできちゃう!簡単トマト缶のレシピです!
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トマト缶の1/2余っていたので

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. トマト缶 1/2缶
  3. ナス 1本
  4. ケチャップ 大さじ2
  5. コンソメ 1個
  6. 200ml
  7. 塩こしょう 適宜
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょう(今回はクレイジーソルトを使用)を振っておく

  2. 2

    ナスを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    オリーブオイルを熱したお鍋に、鶏肉を入れ、焼き色つける

  4. 4

    ナス、トマト缶、コンソメ、水、ケチャップを加える

  5. 5

    蓋をして5、6分中火にかける

  6. 6

    このくらいになれば、塩こしょうで味を整えて出来上がりです!

コツ・ポイント

キノコ類を入れても美味しいと思います!

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レシピ作者

cocookstd
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