たくあん風
ようちゃんの嫁 @cook_40166209
大根が安い時
余りそうな時は
簡単 是非干してみてください。
大根を半日干すだけで食感がたくあんみたいに。
このレシピの生い立ち
今日も自然の恵みに「感謝」ごちそう様でした。＼(^_^)／
アプリでひらく作り方
- 1
大根はよく洗い皮は剥かずそのまま使います。
- 2
１０センチ幅位に切り縦半分に切り半日天日干しにします。
1.5㎝幅に最初からカットして干しても O K - 3
少し水分が抜けたら
ビニール袋に入れて
醤油、みりん、だしを入れ冷蔵庫で1～2時間つけて出来上がり。 -
- 4
味付けはお好みで
沢庵みたいな食感がやみつきになります。
コツ・ポイント
とても簡単
大根の皮はむきません。
似たレシピ
簡単 わが家の自家製たくあん
わが家の定番たくあんです。大根があまった時や安い時に買って作ります。
簡単たくあん風漬物
余った大根を適当に漬けたら、たくあん風に。
Coccorin 
大根 たくあん漬け
大根は干しません。生の大根を漬け込みます。九州の甘い沢庵です。冬大根を漬けてみませんか？
シャキシャキ大根サラダ☆たくあんのせ♪
大根のシャキシャキ感がたまらない一品☆たくあんは、無しでも問題なし♪でもたくあん好きな私は、これ大好物♡
たくあん漬け
沢庵漬けの作り方大根干し～漬け込みまで毎年編み方を忘れるので覚書に・・・＾＾；漬物は長期戦ですね
冷凍大根で切り干し大根風煮物
いちょう切りに切って冷凍していた大根がまるで干したみたいな食感(^^)b
大根の漬けもの/たくあん
白い大根のたくあんが好きで作りました。
干さずに簡単 たくあん
大根を干さなくても 簡単に おいしいたくあん作れます。食卓やお弁当に是非。たくあんの素を入れなくても おいしい。
冷蔵庫でたくあん漬け
大根の美味しい季節♫時間かかるけどたくあんに挑戦☆甘くて美味しいたくあん出来ました（*^_^*）
豚バラたくわん大根
大根をたくわんに替えた豚バラ大根☆
自家製割り干し大根のハリハリ漬け
たくあんとは違った大根の食感に、箸が止まりません。買うと意外に高いので…大根が安い今の時期に、是非、手作りがおすすめ
クックMSI2CW☆ 
なんちゃって沢庵(たくあん)
塩もみした大根を､煮きったみりんに漬けるだけで歯ごたえのある沢庵が出来ちゃいます♪(H23.1.25話題入り)
沢庵のコロコロチャーハン☆
沢庵のコロコロとした食感が癖になりそう♪
混ぜておくだけ☆簡単たくあん
大根を干さずに調味料を混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておくだけで簡単にたくあんが作れます＃大根消費＃大根一本消費＃簡単
5分でできる！ポリポリ大根納豆
ちょっと余った大根を、納豆にプラス！大根の沢庵みたいなぽりぽり食感が癖になります^ ^
大根の沢庵風
大根を沢庵風に仕立ててみました。今回はすぐに食べてしまいましたが、しっかり漬けると美味しいでしょう
大根2本のお手軽たくあん
地場の大根をベランダでちょこっと干しては作っている沢庵。ほんのり甘くて歯ごたえパリパリです!(^^)!
♡大根サワー漬け～たくあん炒飯♡
炒飯にカリコリたくあんが仲間入り☆この食感とちょっと甘酸っぱいたくあんがよくマッチしています。
手作り”たくあん”
美味しい”たくあん”手作りしてみませんか?驚くほど簡単で、お子さんと是非お試し下さい。
田舎の沢庵少量編
味見でなくなりそうな田舎の沢庵
ポリポリ大根
たくわんみたいな食感で、梅干しでさっぱり、無限に食べられる♪
たくあん納豆
たくあんの食感がたまらない!!
ｱｸｴﾘｱｽ♪ 
たくあん風の漬物
生の大根をそのまま漬けて、お手軽にたくあん風な漬物ができます。
たくあんの煮たの
大根を保存するために晩秋から暮れにかけて漬込まれた「たくあん」。夏頃、酸味も出て「古たくあん」となったものを使います。
レンジで簡単干し大根の浅漬け
レンジで干した大根は食感がピクルスとタクアンの間のようで楽しく味が染みやすいので干しさえすればすぐに味がよく染みた副菜
beroneete 
簡単！大根の漬物
安い時に大根を買って、干してから漬けるだけ！一本消費するのに困った時にも便利です
あきなってぃ 
小松菜とたくあんのチャーハン
野菜の苦手な息子がパクパク完食でした(^_^)v沢庵の食感が良かったみたいです！
切干大根のたくあん風
超即席たくあん風。パリパリッとした食感がおいしい！数時間～一晩ほど漬けるだけ。たくあんを小さく刻む料理などにも使えます。
kerri2 
混ぜるだけ！たくあんおにぎり
食べきれず、残ったたくあんありませんか？？ご飯に混ぜたら、食感も楽しめて美味しいです！
余り大根のおうちでたくあん
主人も私もお漬物大好き。大根が余っていたので、たくあんを作りました。主人もパクッと食べてました！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346611
