失敗しないゆで卵
たぁぁさん @cook_40234504
水から何分？の失敗なし、うっかりなしの簡単レシピです。写真は水から11分のものです(^^♪
このレシピの生い立ち
沸騰してから何分・・・だと、沸騰しているのに気づかず「あっ！！！」ってことも・・・（私は何回もそれで失敗）水からだとすぐタイマーをかけられるので、失敗やうっかりがなくなりました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋（ミルクパンなど）に冷蔵庫から出したての卵を入れ、ひたひたの水を入れる。
-
- 2
中火にかけ、以降の手順③～⑤を参考に、お好みの固さまでタイマーをかける。できあがったら、すぐに水に取り、冷まして下さい。
- 3
9分。真ん中トロトロ～。ラーメンのトッピングの煮卵なんかにアレンジしたらいいかも。
-
- 4
11分。ちょうどいい半熟状態。
-
- 5
15分。しっかり固ゆで。
-
コツ・ポイント
鍋をコンロにかけたらすぐ、タイマーON！出来上がったら直ぐに水にとってさましてね。忘れちゃうと余熱で固まってくるので…←経験者(^-^;
リアクション
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