素材の味を楽しむ！あったか和風ポトフ

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フレシャスレシピ
フレシャスレシピ @cook_40122020

素材の味を楽しむ、野菜たっぷりのあったかポトフ。少しの味付けで野菜、お肉、お水と素材の味を楽しめる簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
素材の味を最大限楽しみたいので、味付けは少しだけ。美味しい天然水で作るとスープがびっくりするほど白濁！野菜とお肉のうまみをじんわり引き出し、優しい味に仕上がりますよ。

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材料

2人分
  1. フレシャス（天然水） 400cc
  2. 手羽元肉 4本
  3. 長ネギ 1/4本
  4. かぶ 1個
  5. にんじん 1/2本
  6. 里芋 1個
  7. ローリエ 1枚
  8. 和がらし お好みで
  9. オリーブオイル 少々
  10. 塩 小さじ1/4
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    手羽元肉に切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつける。野菜は大きめに切る。

  2. 2

    お鍋に(1)とフレシャス（天然水）と、少し切り込みをいれたローリエをいれ、ふたをして20〜30分煮込む。

  3. 3

    仕上げにオリーブオイル、塩、こしょうで味をととのえ、アクセントに和がらしを添える

コツ・ポイント

●鶏手羽肉は骨のそばに切り込みを入れると、味がしみこみやすくなり、またうまみがスープに溶け出します。
▼フレシャスレシピ公開中
http://www.frecious.jp/feature/recipe/

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フレシャスレシピ
フレシャスレシピ @cook_40122020
に公開
お料理の味を引き立てる、フレシャスの天然水を使ったレシピをご紹介♪野菜やお肉などの食材を選ぶように、お水にもこだわってみませんか？「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催する山崎直子さんとコラボしたフレシャスレシピを是非お試しください。フレシャス公式HP：https://www.frecious.jp/
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