小松菜と蛍烏賊のからし醤油和え

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

お酒の肴にぴったりな一品!
このレシピの生い立ち
旬の蛍烏賊を使ってあと1品作りたかった。

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材料

2人分
  1. 小松菜 100g
  2. 蛍烏賊 80g
  3. ●からし(チューブタイプ) 1センチ程度
  4. ●醤油 大2/1

作り方

  1. 1

    ●は合わせて置く。小松菜は洗ってしんなりするまでレンジで加熱する。小松菜をざく切りにして蛍烏賊と●を合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜はレンジで加熱しても、さっと茹でてもどちらでもokです。小松菜を軽くオリーブオイルで炒めて蛍烏賊と合わせても美味しく仕上がります。

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レシピ作者

管理栄養士の美味しいごはん
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管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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