大葉 と 桜えび の おろし うどん
ルリナ @cook_40033921
暑い日にぴったりのひやしうどん✿
大葉と桜えびに揚げ玉でちょっぴり天ぷらうどん気分
このレシピの生い立ち
大葉と揚げ玉を冷やしうどんに入れるのが好きです
えびもプラスすると美味しかったのでアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいておろしにしておきます。（水気は絞って）
- 2
大葉は千切りに、白ネギは小口切りにしておきます
- 3
うどんをゆで、氷水で冷やしたらよく水を切ってお皿に盛ってください
- 4
真ん中に大根おろしを乗せ、桜えび、大葉、揚げ玉を散らしめんつゆをかけます
- 5
お好みで七味や一味をかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
薬味の量はお好みで調節してください
エビは干し海老を使いましたが釜揚のえびでも
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