豚のカシラと空芯菜のエスニック風焼そば
チャオ美 @cook_40043297
ナンプラーでエスニック風な香りの焼そばです♪ソース味にあきたら試してみてね(^o^)
このレシピの生い立ち
噛めば噛むほど美味しいカシラとシャッキリ空芯菜♪
好きなもので焼そば作ってみました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は洗ってよく水を切り、5cm位に切り、芯と葉に分けておく。豚のカシラは一口サイズに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚のカシラを炒める。軽く塩コショウし肉の色が変わったら、★と空芯菜の芯を入れ更に炒める。
- 3
蒸し麺を入れザッと混ぜたら、空芯菜の葉と酒を入れ蓋をして中火で3分程蒸し焼きにする。
- 4
蓋をあけ強火にしたら、ナンプラーとコショウ（強めが美味しい）を入れ水分が飛ぶように炒めたら出来上がり(^o^)
コツ・ポイント
ナンプラーは商品によって塩気が違うので、参考程度に(^o^)
スパイシーな感じが好きな方はコショウ多めが美味しいですよ♪
今回は年寄りがいたのでしんなり空心菜でしたが、シャッキリ空芯菜がお好みの方は手順４で投入して下さい。
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